夏のえび物語(2カップと11袋入)

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,780)
手提げ袋:
表書きと熨斗:
会社名:
役職名はお名前欄にご入力ください
お名前:
名入れをご希望の場合、ご入力ください
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

味も姿もとりどりの 楚々たるえびが勢ぞろい。
真心こめた 夏のごあいさつです。

■詰合せ内容
車えび姿焼き(2枚入)×1カップ
甘えび姿焼き(2枚入)×1カップ
赤えび炙り焼き×6袋
甘えび磯焼き(甘えび磯焼き1枚、渦巻き6枚入)×2袋
花火×3袋

サイズ
273×253×33mm
重さ
0.4kg
特定原材料等
えび・小麦・大豆・鶏肉・ゼラチン
賞味期限
製造から165日
※製造日から3分の1以上賞味期限がある商品を発送しております。
また、発送準備などにお時間をいただきますので、お手元に届く際には記載の日数より短くなります。
予めご了承ください。

※専用包装紙でのお包みです。

えびせんべいのご紹介

再生ボタンを押すと、
つくりの動画をご覧いただけます。

  • 姿焼き
    車えび/甘えび
    姿焼き
    車えび/甘えび

    えびの香ばしさと、ほんのり甘い旨み。活きたまま仕入れたえびを半身にスライスし、ミソや背ワタを一尾一尾手作業で取り除き、曲がらないよう真っすぐ鉄板に並べ、プレスしています。

  • 磯焼き
    甘えび
    磯焼き
    甘えび

    甘えびは繊細で傷つきやすい。だから殻を剥くときも、そっと優しく人の手で。一尾ずつ異なるえびの形を整えながら焼き、玉あられの衣を纏ったら、サクッの後に柔らかな甘えびの香り。

  • 炙り焼き
    赤えび
    炙り焼き
    赤えび

    えびの身を小麦粉、砂糖、塩などと混ぜて焼き上げました。袋を開けた瞬間に広がる香りや、口いっぱいに広がるえびの凝縮された濃厚な旨みが特徴です。炙り焼きは、「赤えび」「甘えび」「ぼたんえび」「芝えび」「えびアーモンド」の5種類あり、それぞれの素材の特徴を引き出しました。

  • 渦巻き
    赤えび
    渦巻き
    赤えび

    桂新堂の歴史を物語る海老菓子。小さな渦巻きの中には、創業当時から守り続ける製法と現代の技が詰まっています。 その製法は複雑で、一次焼成、巻き、冷却、裁断、乾燥後に水分が均一になじむまで熟成して仕上げの二次焼成をしてようやく完成となります。手間と時間を惜しまぬ、桂新堂の矜持です。

素材のご紹介

  • 車えび
    車えび

    「姿の伊勢えび、味の車えび」という言葉があるほど濃厚な旨みをもっています。車えびは沖縄や九州などから活きたまま仕入れたものをお菓子にしています。

  • 甘えび
    甘えび

    とろけるような身の甘さからその名が付けられたと言われています。「えび籠漁」と呼ばれる手間のかかる漁法でえびの姿を崩すことなく水揚げされたものを使用しています。

  • 赤えび
    赤えび

    小ぶりなえびでも身がプリっとして濃厚な旨みが特徴です。世界の海から選りすぐった赤えびを使用しています。

関連商品

ページトップへ