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えびせんべいは、漁師たちが大量に獲れたえびをすり身にし、炙って食べた「えびのはんぺん」が始まりだといわれています。「炙り焼き」は、えびせんべいの歴史を今に伝える伝統の味。
そんな「炙り焼き」がこの度、さらに美味しくなりました。
数ある製法を試し、たどり着いた新製法。
食べる前から漂う香りは、歯先をカリッと入れた瞬間「鼻先香(はなさきか)」となって一気に広がり、のど奥から鼻に抜ける「口中香(こうちゅうか)」で奥行きのある香りをお楽しみいただけます。
さらに、深く余韻のある「旨み」が噛むほどにじゅわっと口の中に広がります。
食べ終えたらもう一枚と手が伸びてしまう美味しさを追求するため、使用する粉も厳選。
飲み込む際の「のどごしの良さ」をぜひご体験ください。
見た目にもこだわり、穏やかで落ち着いた光悦茶色(こうえつちゃいろ)に加え、霜降りのように薄ら張る皮張り具合が美しいえびせんべいが完成しました。
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※商品内容、意匠、販売期間、販売価格などにつきましては、予告なく変更する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
えびせんべいのご紹介
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- 甘えび炙り焼き
甘えびのお刺身のように、口の中でほどける優しい食感。深く余韻のあるコクが特徴です。
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- えびアーモンド
自家挽きアーモンドを加え、サクサクとした食感に仕上げました。
噛むほどに広がる旨みと香りをお楽しみください。 -
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- 赤えび炙り焼き
ぎゅっと凝縮。濃い目の一枚。
ひとくち目から、えびの濃厚な旨みが口中に広がります。 -
