えびせんべいのご紹介

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  さくらんぼ

  赤い宝石、初夏のルビーとも呼ばれるさくらんぼ(桜桃(おうとう))は、旬が短く、初夏ならではの贈り物。 同じ桜という字を持ちますが、花を愛でる桜とは違う品種です。
  

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  あやめ

  花弁の中央に網目模様があることから「あやめ」。
  凛とした姿が日本人に愛され、「菖蒲団子(あやめだんご)」、平安時代の夏装束(しょうぞく)色「菖蒲襲(あやめがさね)」など、名を冠した表現が多く残っています。

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  ふじ

  初夏に見頃を迎える藤の花。その見た目の華やかさから、日本古来より高貴な花として親しまれてきました。
  

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  金魚玉

  江戸時代、庶民の間では透明な硝子の玉(器)に金魚を入れて眺める趣向が流行しました。
  目で涼を愉(たの)しむ日本人ならではの美意識です。
  

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  初夏の実り

  色づくのは晩秋ながら、酸味が強いため翌年の初夏まで待って収穫される夏みかん。
  前年の実を収穫しないでいると、同じ木に前年と今年の実が付くことから「夏代々(だいだい)(夏橙)」ともいわれます。