桜のたより
麓(ふもと)より優しく染行く 山桜。
青葉の中に ひとつ、ふたつとほころぶ蕾。
霞(かすみ)か雲か見渡すかぎりの花ざかり。
暖かな春風に乗って踊る花弁は、ちらり、ちらりと薄紅色の雪を降らせます。
こだわりポイント
-
吉野山を訪ねて
古来より人々を魅了してきた、桜。
奈良県の吉野山の桜は「吉野桜」と呼ばれ、多くの文人墨客(ぶんじんぼっかく)が訪れています。
中でもこの桜をこよなく愛したと言われているのが西行法師。
彼の歌には吉野山を題材にしたものがいくつか残されています。 -
吉野山の桜
吉野山は、約三万本二百種の桜が植えられており、麓から山頂にかけて下千本、中千本、上千本、奥千本と四つのエリアに分けられています。
下千本の桜から順に開花していくため、様々な桜の姿を一度に楽しむことができます。
また、満開の時期の中千本からの景色は壮観で「一目千本(ひとめせんぼん)」と呼ばれています。 -
西行法師と吉野桜
西行法師は、生前約二千二百首の歌を後世に残した歌人です。
花や月を好み、その中でも特に桜を愛した彼は、吉野山の奥地に小さな庵を結びました。
そして三年間お経を唱えるように歌を詠んだと言われています。
彼が過ごした庵は「西行庵」と呼ばれ、現在もその地にひっそりと佇(たたず)んでいます。
えびせんべいのご紹介
-
- 春の萌し
- 上千本
- 春の萌し
- 上千本
「吉野山 こずゑの空の 霞(かす)むにて 桜の枝も 春知りぬらむ」
吉野山の木々の梢の上の空が霞むことによって、桜の枝も春が来たのを知ったのだろう。
奈良県の特産物「大和茶(やまとちゃ)」を使用したえびせんべいに桜花を添えました。優しいお茶の風味と桜の香りが口の中に春を運びます。 -
- 花の雲
- 中千本
- 花の雲
- 中千本
「まがふ色に 花咲きぬれば 吉野山 春ははれせぬ 峰の白雲」
白雲に見間違う色に桜が咲いているため、吉野山の春は晴れることがない、峰の白雲よ。
様々な種類の桜がつくり出す幻想的な情景を、三色の砂糖掛けのえびせんべいで意匠しました。 -
- 春の雪
- 下千本
- 春の雪
- 下千本
「吉野山 雲と見えつる 花なれば 散るも雪には まがふなりけり」
吉野山の雲に見えた花だから、そうか散る時も雪に見間違うのだったよ。
桜葉を練り込んだえびせんべい。風にのって、ちらり、ちらりと舞う花びらのように、軽やかな食感です。
※由来、解釈は諸説あります。
